百吃不厌的几道家常菜,下酒下饭,鲜香入味,家里来客不用下馆子

时间:2019-10-31 来源:www.benshanmedia.net

2019

丝瓜丝甜蛋

实践

1。准备丝瓜去皮

2。切成中等大小的倾斜片

3。切碎辣椒,洋葱和大蒜以代替

4。搅拌鸡蛋并搅拌均匀

5。倒入适量的油,将鸡蛋倒入油中,油炸,切记搅拌鸡蛋。

6。将鸡蛋放入碗中,备用。油加热后,将辣椒和大蒜加入香气中。

7。放入丝瓜并继续油炸

8。炒丝瓜,倒入鸡蛋,翻炒

9。翻炒两分钟后,加入盐,鸡肉和酱油

辣椒炒豆

成分:豆,青椒,洋葱,生姜和大蒜,酱油,蚝油,盐,小茴香粉,油。

实践:

1。洗净并切成薄片,切成薄片,切成薄片的大蒜,切成薄片的胡椒,生姜和葱;

2,将锅中的水烧开,将豆煮沸约5分钟,取出干水,放入碗中。

3,将油倒入锅中,将葱姜和大蒜搅拌均匀,然后将胡椒粉,豆类搅拌均匀,直到豆变软烂为止。

4,调味料,蚝油,盐,孜然粉调味;从锅中搅拌均匀。

夹沙肉

材料:猪肉脂肪500克,沙子75克,玫瑰25克,糯米100克,红糖50克,猪油50克,白糖25克。

实践

1。将猪肉刮干净,煮至煮熟,然后冷却。用小刀切约8厘米,宽4。5厘米,厚0.7厘米(16件),然后切肉。用刀将两张皮肤连接起来。

2,将红糖放入锅中,翻炒,加入沙子和猪油,搅拌均匀,加入玫瑰并搅拌均匀。

3。然后将馅料塞入肉片中,将其压成扁平形状,然后将其圆形放置在蒸碗中。

4。浸入糯米后,将其在水中浸泡半小时,用干净的布包裹,蒸20分钟,再用水去除,然后蒸至变软。取出红糖和猪油,拌匀。将其放在有肉片的蒸碗中,在篮子上蒸(约2小时),取出后放入碗中,撒上糖,即可食用。

家常炒肉丝

成分:里脊肉100克,青椒1个,胡萝卜一半,木耳8个,蒜瓣2个,生姜2块;

实践:

1。青椒和胡萝卜切丝;加入半匙淀粉,1茶匙料酒,1匙酱油,并在里脊肉中浸泡1分钟,然后腌制10分钟。

2。调整鱼露:小半碗水,小半匙酱油,2汤匙酱油,1匙醋,1匙糖,搅拌均匀。

3。将适量的植物油倒入锅中。油烧热后,放上猪肉,翻炒。将大蒜和炒菜与1茶匙红豆沙一起洗净。加入青椒胡萝卜和木耳。用猪肉把猪肉弄碎,然后炒均匀。

4。将鱼露倒入小火锅中,一下,然后将半碗水淀粉倒入锅中。

丝瓜丝甜蛋

实践

1。准备丝瓜去皮

2。切成中等大小的倾斜片

3。切碎辣椒,洋葱和大蒜以代替

4。搅拌鸡蛋并搅拌均匀

5。倒入适量的油,将鸡蛋倒入油中,油炸,切记搅拌鸡蛋。

6。将鸡蛋放入碗中,备用。油加热后,将辣椒和大蒜加入香气中。

7。放入丝瓜并继续油炸

8。炒丝瓜,倒入鸡蛋,翻炒

9。翻炒两分钟后,加入盐,鸡肉和酱油

辣椒炒豆

成分:豆,青椒,洋葱,生姜和大蒜,酱油,蚝油,盐,小茴香粉,油。

实践:

1。洗净并切成薄片,切成薄片,切成薄片的大蒜,切成薄片的胡椒,生姜和葱;

2,将锅中的水烧开,将豆煮沸约5分钟,取出干水,放入碗中。

3,将油倒入锅中,将葱姜和大蒜搅拌均匀,然后将胡椒粉,豆类搅拌均匀,直到豆变软烂为止。

4,调味料,蚝油,盐,孜然粉调味;从锅中搅拌均匀。

夹沙肉

材料:猪肉脂肪500克,沙子75克,玫瑰25克,糯米100克,红糖50克,猪油50克,白糖25克。

实践

1。将猪肉刮干净,煮至煮熟,然后冷却。用小刀切约8厘米,宽4。5厘米,厚0.7厘米(16件),然后切肉。用刀将两张皮肤连接起来。

2,将红糖放入锅中,翻炒,加入沙子和猪油,搅拌均匀,加入玫瑰并搅拌均匀。

3。然后将馅料塞入肉片中,将其压成扁平形状,然后将其圆形放置在蒸碗中。

4。浸入糯米后,将其在水中浸泡半小时,用干净的布包裹,蒸20分钟,再用水去除,然后蒸至变软。取出红糖和猪油,拌匀。将其放在有肉片的蒸碗中,在篮子上蒸(约2小时),取出后放入碗中,撒上糖,即可食用。

家常炒肉丝

成分:里脊肉100克,青椒1个,胡萝卜一半,木耳8个,蒜瓣2个,生姜2块;

实践:

1。青椒和胡萝卜切丝;加入半匙淀粉,1茶匙料酒,1匙酱油,并在里脊肉中浸泡1分钟,然后腌制10分钟。

2。调整鱼露:小半碗水,小半匙酱油,2汤匙酱油,1匙醋,1匙糖,搅拌均匀。

3。将适量的植物油倒入锅中。油烧热后,放上猪肉,翻炒。将大蒜和炒菜与1茶匙红豆沙一起洗净。加入青椒胡萝卜和木耳。用猪肉把猪肉弄碎,然后炒均匀。

4。将鱼露倒入小火锅中,一下,然后将半碗水淀粉倒入锅中。